La Martinica è la prima regione fuori della Francia, a beneficiare dell'appellazione di origine controllata AOC dal novembre 1996.Ecco un'altra bottiglia storica di Rhum. Rhum de plantations Saint-James, proveniente da una delle più vecchie distillerie della Martinica.
La Saint-James è stata la prima distilleria della Martinica ad imbottigliare un singolo millesimo, 1885, nella sua particolare bottiglia denominata carrée.
Questa bottiglia è stata imbottigliata a 47 °
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